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VINO ROSATO IGP PIAN DELLE ROSE TENUTA DEL CASTELLO

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Der Wein, der seinen Namen dem Plateau mit Blick auf das alte Schloss verdankt, auf dem eine entzückende Kirche steht, hat eine große Frische und Trinkbarkeit mit starken und intensiven Aromen, die typisch für das kalabrische Aglianico sind, Noten von Beeren und Kirschen.

Rebsorte: Aglianico 100%  

Trainingssystem: Spornkordon  

Produktion pro Hektar: 60 Zentner  

Erntezeit: zweite Septemberhälfte  

Weinbereitung: Die Trauben werden entstammt und in die Presse überführt, wo sie eine kurze Mazeration von 2 Stunden durchführen, um die typische rosa Farbe mit violetten Reflexen zu erhalten.  

Die alkoholische Gärung findet vollständig in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 13-15 ° C statt.


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Technische Daten

Wie man es benutzt
Perfekt für Vorspeisen, mit Fisch oder mit weißem Fleisch
Wie man es aufbewahrt
Kühl und trocken lagern
Bescheinigung
DOP oder IGP
Provinz Kalabrien
Cosenza
Categoria
Wein

Gusti Del Sole

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