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¿CUÁLES SON LAS CUCHILLAS DOP COSENZA?
El principal factor que hace especial el sabor de los higos de Cosenza DOP es la variedad del higo: el higo Dottato. Este higo es muy dulce, delgado, carnoso y con pocas semillas, lo que lo convierte en un higo único en el mundo, tan único que obtuvo el DOP en 2011 en su versión seca.
De este higo seco se obtienen muchos deliciosos productos de confitería, especialmente higos al horno y acompañados de otros ingredientes como chocolate, miel, nueces, especias y mucho más. El cultivo de este higo Dottato tiene lugar solo en la provincia de Cosenza y en pequeñas zonas de la provincia de Catanzaro.
DESPUÉS DE PROBARLOS UNA VEZ, NO SE PUEDE HACER MENOS
La singularidad absoluta de los higos Cosenza DOP hace que estos productos sean realmente especiales. Úsalos como un postre al final de una comida, en el desayuno, como un bocadillo, pero sobre todo ofrécelos a familiares y amigos y deja que las personas que amas sepan sobre los maravillosos alimentos de nicho de Calabria.