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VINO BIANCO IGP LEPANIO TENUTA DEL CASTELLO

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El vino tiene una estructura y un cuerpo típicos griegos, combinados con una complejidad aromática que es común a un pequeño porcentaje de Traminer. El sabor es intenso y prolongado pero muy fresco y bebible, con notas de flores y frutas.

Uvas: Griego 90% - Traminador 10%

Sistema de entrenamiento: cordón estimulado

Producción por hectárea: 60 quintales.

Período de cosecha: Traminer a fines de agosto; Griego a principios de septiembre

Vinificación: las uvas se cosechan y se vinifican por separado. Los vinos obtenidos se ensamblan justo antes del embotellado.

Las uvas se someten a una crioceración fría durante 5-6 horas con el objetivo de extraer los precursores aromáticos. El mosto fermenta en acero a una temperatura controlada de 13-15 ° C.


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Ficha técnica

Como usarlo
perfecto para platos de pescado
Como almacenarlo
Almacenar en un lugar fresco y seco
Certificación
DOP o IGP
Provincia de Calabria
Cosenza
Categoria
Vino

Gusti Del Sole

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Eccezionale! Niente mal di testa
rating
17/04/2020
Giuseppe
È Greco con traminer, buonissimo. L'unico bianco che non mi ha fatto venir mal di testa. Ottimo acquisto.
Eccezionale! Niente mal di testa
rating
17/04/2020
Giuseppe
È Greco con traminer, buonissimo. L'unico bianco che non mi ha fatto venir mal di testa. Ottimo acquisto.

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