

Qu'est-ce que le thon bottarga? Callipo thon bottarga est un produit fabriqué à partir d'œufs de thon spécialement transformés et assaisonnés; c'est un produit très savoureux à utiliser sur différentes recettes, en particulier sur les premiers plats et hors-d'œuvre. Nous nous souvenons des 3 plats les plus célèbres: spaghetti au thon bottarga, pâtes au thon bottarga et tomates cerises, et anici avec brocoli, provola et thon bottarga. Callipo, Callipo est une marque calabraise de premier plan en Italie dans le domaine du thon de la plus haute qualité.
Voici une recette vidéo recommandée pour l'utilisation de bottarga thon.