

Le riz est un aliment précieux pour la santé humaine. En fait, le riz est riche en substances telles que les polyphénols, l'acide phytique, le gamma-orizanol, la vitamine E et les bêta-glucanes. Ces substances d'une part préviennent les maladies cardiovasculaires et les états inflammatoires; d'autre part aider à lutter contre le mauvais cholestérol.
Voici une recette vidéo recommandée pour utiliser ce riz Arborio.