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VINO ROSATO IGP PIAN DELLE ROSE TENUTA DEL CASTELLO

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18,91 €
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Le vin qui doit son nom au plateau surplombant l'ancien château sur lequel se dresse une charmante église, a une grande fraîcheur et buvabilité, avec des arômes forts et intenses, typiques de la Calabre Aglianico, des notes de baies et de cerise.

Cépage: Aglianico 100%

Système d'entraînement: cordon éperonné

Production à l'hectare: 60 quintaux

Période de récolte: deuxième quinzaine de septembre

Vinification: les raisins sont égrappés et transférés au pressoir, où ils font une courte macération de 2 heures pour obtenir la couleur rose typique avec des reflets violets.

La fermentation alcoolique se déroule entièrement en acier à une température contrôlée de 13-15 ^ C.

 

 

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Fiche technique

Comment l'utiliser
Parfait pour l'apéritif, avec du poisson ou avec des viandes blanches
Comment le stocker
Conserver dans un endroit frais et sec
Certificat
DOP ou IGP
Province de Calabre
Cosenza
Categoria
Vin

Gusti Del Sole

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