PRODOTTI TIPICI CALABRESI | VENDITA ONLINE SALUMI, FORMAGGI E TANTI ALTRI DELIZIOSI PRODOTTI DI CALABRIA SU GUSTI DEL SOLE

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Prodotti Calabresi | Vendita Online Prodotti Tipici Calabresi

La Calabria è una regione eccezionale, una regione in cui tantissimi chilometri di coste si alternano a montagne, altopiani, pianure e paesaggi naturali che tutto il mondo invidia come la Sila. La Calabria è patria anche di prodotti gastronomici di altissima qualità, non a caso i prodotti che vedi in questo sito sono sempre più amati ed apprezzati in tutto il mondo.

QUALI SONI I PRODOTTI TIPICI CALABRESI?

Ma quali sono i prodotti tipici della Calabria più celebri e famosi? Per rispondere a questa domanda ci sono due modi.

Il primo è quello più “formale”, ovvero vedere quali sono i prodotti agroalimentari tradizionali calabresi riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Calabria. Puoi consultare i 268 prodotti inseriti in una apposita lista ufficiale in questo link di Wikipedia.

Il secondo modo è muoversi da un punto di vista più “commerciale”, ovvero vedendo nella pratica quali sono i prodotti agroalimentari di questa regione più comprati ed amati dalla gente comune nel mondo. Ed in questo caso possiamo sicuramente dire che sono salumi e formaggi, ma anche dolci come torroni e fichi, frutta come il bergamotto, e verdura come la cipolla rossa di Tropea.

SALUMI TIPICI CALABRESI

prodotti tipici calabresi

Insaccati e salumi rappresentano senza dubbio il piatto forte della Calabria. Ed infatti sono anche i top seller di Gusti Del Sole: siamo fieri di esportare i salumi tipici calabresi in tutta Italia ed Europa. Vediamo i salumi più celebri.

‘Nduja di Spilinga

La ‘nduja si ottiene unendo carne di maiale con peperoncini piccanti. La ‘nduja è nata nel paese di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia, ed è col tempo diventata uno dei simboli della Calabria. Il sapore è naturalmente molto piccante, ed è vendibile sia come salume che come crema in barattolo. Irresistibile sul pane caldo, è forse il prodotto tipico spalmabile più famoso al mondo.

Soppressata di Calabria

La soppressata calabrese è prodotta con carne di puro suino, ed il sapore è deciso, aromatico ed estremamente saporito. La versione classica è quella piccante, ma è molto apprezzata anche la versione dolce.

Capocollo di Calabria

Il sapore è delicato, l’odore è irresistibile, in bocca quasi si scioglie da solo. Altra grandissima tipicità calabrese, il capocollo è ricavato dalla parte superiore del lombo del maiale. 

Salsiccia di Calabria

Il mondo è pieno di salsiccia buone, ma la salsiccia di Calabria vince sicuramente il premio di salsiccia più saporita in assoluto! Anche della salsiccia esistono due versioni, quella leggermente piccante e quella dolce, ma se sei un vero calabrese devi provarla piccante.

Pancetta di Calabria

Infine, la pancetta calabrese, anch'essa molto tipica perché ha il sapore forte ma allo stesso tempo delicato che solo gli insacchi calabresi hanno.

FORMAGGI TIPICI CALABRESI

prodotti calabresi

Subito dopo i salumi, i formaggi sono i prodotti gastronomici calabresi più conosciuti ed amati. L’ambiente incontaminato della Sila aiuta a produrre formaggi di altissima qualità, e rappresenta un vantaggio competitivo davvero non imitabile. Ecco i formaggi calabresi più noti.

Caciocavallo silano

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata, genuino e soffice, ed è probabilmente il formaggio calabrese più conosciuto al mondo. Si può gustare fresco, talmente morbido che si scioglie in bocca. Oppure stagionato, in tal modo diventa leggermente duro ed acquisisce la classica forma ovale.

Pecorino crotonese DOP

Il pecorino crotonese è un formaggio a pasta dura prodotto con latte intero di pecora. Il sapore è forte e intenso, con un retrogusto leggermente piccante.

Burrino

Il burrino o butirro è una vera e propria bomba di gusto! Amato specialmente degli stranieri che lo provano la prima volta, è un formaggio con dentro un cuore di burro. Spettacolare spalmato sul pane caldo.

Ricotta crotonese affumicata

La ricotta crotonese affumicata è un formaggio dal sapore molto particolare, perché ha quel tipico retrogusto affumicato e leggermente piccante. Anch'esso risulta molto amato da chi non lo conosce e lo prova per la prima volta.

DOLCI TIPICI CALABRESI

dolci tipici calabresi

Infine, la Calabria è famosa anche per i dolci. Torroni di Bagnara IGP, fichi di Cosenza DOP, liquirizia di Calabria DOP e dolci tipici natalizi sono le categorie “forti” della tradizione dolciaria calabrese.

Torroni di Bagnara IGP

Il torrone di Bagnara è l’unico torrone certificato IGP in Italia, e uno degli unici due a livello europeo. Il processo di produzione è antico ed unico, ed il sapore che ne risulta è davvero speciale. Esistono due varianti: il Torrefatto Glassato ed il Martiniana.

Fichi di Cosenza DOP

I fichi di Cosenza DOP sono senza alcun dubbio i fichi più buoni al mondo. Sono un prodotto particolare e di nicchia, se ancora non hai provato un dolcetto ai fichi di Cosenza ti assicuro che ti stai perdendo qualcosa di unico e speciale!

Liquirizia di Calabria DOP

La Calabria è anche famosa per la liquirizia, tant'è vero che la liquirizia di Calabria DOP è celebre in tutto il mondo ed è diventata un vero e proprio brand. La liquirizia calabrese non ha nulla a che vedere con la liquirizia delle altre parti del mondo.

FRUTTA E VERDURA

cipolla Tropea

Infine, non si può non citare due prodotti calabresi famosi in tutto il mondo: il bergamotto di Reggio Calabria e la cipolla rossa di Tropea.

Bergamotto di Reggio Calabria

Un vero toccasana per la salute, il bergamotto di Reggio Calabria ha tantissime proprietà benefiche. La principale proprietà del bergamotto è la riduzione del colesterolo: una bottiglietta di succo di bergamotto al giorno per qualche settimana può far diminuire il colesterolo di oltre il 30%.

Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP

Anche la cipolla rossa di Tropea è un prodotto che fa benissimo alla salute, previene molte malattie e facilita la digestione. Essa è usata come condimento o come ingrediente in tante ricette deliziose.

10 MOTIVI PER SCEGLIERE I NOSTRI PRODOTTI CALABRESI

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Piatti tipici calabresi

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Prodotti DOP ed IGP di Calabria

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